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국내 이커머스 시장은 네이버와 쿠팡의 급성장과 이마트의 이베이코리아 인수로 3년 만에 상위 3위 업체가 모두 변동되었다. 미국의 경우 아마존이 1위를 유지하는 가운데 쇼피파이와 월마트가 상위권으로 성장했다. 한국과 미국 이커머스 시장의 상위...

통계청에 따르면 2020년 국내 온라인쇼핑 거래액은 161조1234억 원으로, 2018년 113조7297억 원, 2019년 135조2640억 원에 이어 꾸준히 증가 중에 있다. 급속도로 성장한 이커머스 시장에 지각변동이 일어났다. 네이버, 카카오...

글로벌 푸드테크 시장은 수년 내로 300조 원을 넘어설 것으로 전망된다. 국내 푸드테크는 대체단백질이나 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT) 등 핵심 기술력에서 아직 갈 길이 멀고 융합형 교육과정과 협업, 산학연 간 협업 등 넘어야 할 산도 적지...

2020년 유통업계에선 코로나19로 근거리 소비가 주를 이루었다. 슈퍼마켓과 편의점은 두 업계 모두 식품이나 생활용품을 취급하는 근거리 잡화점이다. 그러나 일정한 매출 상승세를 보인 편의점에 비해 SSM(기업형 슈퍼마켓)의 매출 증가율은...

푸드테크는 비대면 소비를 주도하고 있다. 로봇 활용이 대표적이다. 코로나로 인해 언택트 트렌드와 사회적 거리 두기가 확산하면서 제조·서빙·배달에서까지 사람이 아닌 로봇이 핵심 역할을 맡기 시작했다. AI가 고객 성향 분석 후 메뉴와 레시피...

푸드테크는 코로나19 이후 식량난과 식량안보 이슈 속에서 새롭게 떠오르고 있다. 건강의 중요성이 커지는 상황에서 면역력을 키우기 위해선 양질의 식품을 섭취해야 하는 문제가 중요하다. 또한, 국경 폐쇄나 이동제한 조치 등으로 식량 생산과 수확,...

2020년은 코로나19로 인해 대면은 비대면으로, 오프라인 쇼핑보다는 온라인 쇼핑을 찾는 소비자가 급격히 늘었다. 또한 신종 코로나 바이러스의 창궐로 소비자의 외부활동 위축, 규제, 역대급 장마 등 악조건의 연속으로 대형마트 업계의 매출은...

푸드테크는 식품산업 신성장동력이다. 푸드테크란 음식(Food)과 기술(Technology)의 융합으로, 식품산업에 바이오기술이나 인공지능(AI) 등의 혁신기술을 접목한 것을 말한다. 식물성고기 생산이나 스마트팜을 활용한 농산물 재배, 모바일을...

코로나19로 인해 소비형태는 사회적 거리 두기와 언택트(untact)로 변화하고 있다. 코로나 이후 온라인 구매가 증가하면서 구매 연령과 품목에도 변화가 일어나고 있어, 향후 소비패턴은 기존과 다른 형태를 보일 것으로 예상된다. 이에 따라...

2020년 3/4분기 온라인 해외 직접 판매 및 구매 동향을 보자. 해외직접판매가 1조 6,160억원으로 전년동분기대비 5.9% 증가했다. 국가별로는 중국(1조 4,563억원, 10.5%)과 유럽연합(97억원, 32.6%), 상품군별로는...